Разноцветные мясные кексы

Вы знаете, что из мясного фарша можно приготовить нечто воздушное?

Вот эти кексы как раз и получаются такими - нежными и в то же время сочными!

Примерно 500гр фарша из телятины и жирной свинины

200гр вареного рассыпчатого риса

1 луковица кубиками

1 морковка соломкой

1 красный сладкий перец

зелень укропа

2 ст.л. консервированной кукурузы

1 яйцо.

Получившийся фарш хорошо вымешиваем, солим-перчим.

Формочки для кексов смазываем растительным маслом, наполняем фаршем.

Ставим в разогретую духовку на 200градусов. Запекаем около 40 минут.

Вынимаются легко.

Подаем с сырным соусом.