Регистрация

Имя:
Емаил:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Емаил:
Пароль:
- показать пароль



Маленькие мясные тефтельки Карлсона

1293
16.11.2009 20:08

Помните книгу о Карлсоне?

Малыш кормил его мясными тефтельками.

Последняя тефтелька украсила собой башню из кубиков...

 

тефтельки

 

 

Фарш - телятина, смешанная со постной свининой поровну.

 

В него добавляем только соль по вкусу и немного репчатого лука, натертого на терке.

Лепим маленькие тефтельки размером с грецкий орех, поджариваем на растительном масле без панировки с двух сторон и складываем в кастрюльку.

На этой же сковороде готовим соус - обжариваем немного лука и моркови в сливочном масле, и, добавив полстакана томатного соуса, протушиваем до готовности овощей.

Перед окончанием варки соуса, всыпаем по вкусу соль и ложечку сахара и вливаем ложку муки, разболтанную в холодной воде.

Завариваем соус и последний штрих - толченый чеснок 1 зубчик (когда добавите его, долго не кипятите, буквально с минутку), и побольше рубленной петрушки.

Заливаем тефтельки соусом и тушим недолго - ведь они почти готовы после жарения.

Деткам очень нравится с рисом или картофельным пюре, особенно, когда перед обедом прочитаешь страничку из книжки про Карлсона и Малыша))) 



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Если что, то Вход тут!
Loading...