Индюшиная печень

Просушиваете печень бумажными полотенцами и удаляете остатки плевы и всего лишнего.

На нагретую сковородку с кипящим подсолнечным маслом выкладываете печень.

Когда печень хорошо прожарится, солите её и добавляете порезанный полукольцами лук.

Когда лук прожаривается до золотого цвета добавляете пару ложек сметаны и немного кипяченой воды, перец горошком а также лавровый лист.

Закрываете крышкой и даете возможность немного прокипеть ( около 5-7 минут):

Мелко нарезаете чеснок и добавляете за 3-4 минуты до готовности, а также кладете приправу "Смесь перцев".

2 средних луковицы,

2 долки часнока,

2 столовые ложки сливок высокой жирности,

сливочное масло,

лавровый лист, перец горошком,

приправа "Смесь перцев", петрушка.