Салат из репчатого лука

Говорить и пользе этого овоща в сезон повышенной заболеваемости ОРВИ не стоит - все и так знают!

А вот рецепт салата из лука, особенно вкусного, если подать его к рассыпчатой горячей картошечке и жирненькой кильке или селедочке!

2 большие белые луковицы нарежьте тонкими полукольцами.

Чуть подсолите и помните руками до появления сока.

Кипятком не обдавайте - уменьшится количество полезных фитонцидов!

1 сладкое яблоко нарежьте тонкой соломкой.

Смешайте лук с яблоком.

Взбейте вилочкой 2 ст.л. йогурта или нежирной сметаны с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. растительного масла.

Залейте салат соусом (если не хотите возиться, замените соус банальным майонезом), попробуйте на соль, если надо подсолите.

Теперь посыпьте мелко порезанной петрушкой и цедрой лимона или лайма.