Редька с яблоками

Моя любимая редька!

Хоть поэму ей сочини, настолько полезна и вкусна эта зимняя кладезь витаминов и фитонцидов)))

Черную редьку средних размеров очистить от кожуры, помыть и натереть на крупной терке.

Присолить, помять и оставить в покое - пусть выйдет горечь.

Большую луковицу порезать полукольцами, пожарить с тертой морковкой на растительном масле до золотистого цвета.

В теплом виде эти овощи высыпать в редьку.

Добавить сладкое яблоко, с которого снять кожуру, натереть его на крупной терке.

И баночку консервированной кукурузы.

Перемешать.

Посыпать зеленью.

Тепер подождать пока остынет и пропитается.