Регистрация

Имя:
Емаил:
Пароль:
- показать пароль
Аватар:


ВХОД

Емаил:
Пароль:
- показать пароль



Семилунэ

1889
17.11.2009 17:27

Печенье из солнечной Молдавии!

Ароматное яркое печенье по совершенно простому рецепту!

 

семилунэ

 

 

Растираем 250 гр растопленного сливочного масла с

 

1,5 стаканами сахара

10 вареными яичными желтками

цедрой и соком с одного небольшого лимона.

Постепенно добавляем муку, примерно пойдет 2 стакана.

Тесто получается довольно крутое, но пластичное.

Заворачиваем его в пленку и отправляем в морозильную камеру на 15-20 минут.

Раскатываем пласт теста толщиной в полсантиметра, вырезаем стаканом кружки, каждый режем пополам, укладываем на сухой противень.

Выпекаем при 180 градусах минут 25-30, верх не зарумянивается, смотреть готовность нужно по низу - как подрумянились - готовы.

Растапливаем в микроволновке или на водяной бане 100гр лимонного мармелада.

Половинки печенья смазываем мармеладом и склеиваем попарно.

Растираем 100гр сахарной пудры с цедрой с половинки лимона и чайной ложкой лимонного сока, вливаем эту глазурь в оставшийся мармелад. Смазываем печенья сверху.

Песочное тесто получается мягкое и рассыпчатое!

На фото печенье из 1/3 теста (это чтоб вы ориентировались в количестве готового печения)



Ваш комментарий будет опубликован от имени 'Гость'. Если что, то Вход тут!
Loading...