Блины с семгой

Постарайтесь, тещеньки, угодите зятю - дочке радость))))

Приготовьте такие блинки с соленой рыбкой - вот уж зятек потешится))))

Сложного тут нет ничего.

Печем блины по любому понравившемуся рецепту. Можете воспользоваться Вот этим блинным тестом - получатся достаточно тонкие, но нежные и мягкие блины. Ведь толстый блин не скрутишь в такой треугольник! 

Итак, напекли тонких блинов стандартного размера большой сковороды.

Сворачивать треугольники я сама научилась не сразу, нашла этот способ на кулинарном форуме, но не сразу все получилось - кривые и косые уголки радовали и веселили мою семью еще приличное время, пока все стало получаться)))

Кладем блин перед собой.

Заворачиваем навстречу друг другу немного с нахлестом части блина, как показано на фото. 

Теперь кладем на правый угол начинку( кусочек соленой рыбы, семги, лосося, селедки) и заворачиваем угол справа налево, накрывая нашу семгу. Вот так.

Это треугольник еще раз вкладываем в левую сторону.Вот так.

Теперь подворачиваем оставшийся кусочек блина внутрь полученного треугольника. Вот так.

Вот и все. Ровные треугольнички выстроились. скрывая внутри аппетитную классическую начинку к блинам.

Еще одна поправка именно к этому рецепту.

Разотрите столовую ложку мягкого творожка с 2 ст.л. плавленного сыра, добавьте чуть лимонного сока, щепотку сухого кориандра.

Намажьте тонко всю поверхность блина, а только потом начинайте сворачивать треугольники с семгой - получается очень вкусно!)))