Холодильная камера. "Плачущая стенка" и No frost
Размеры холодильной камеры зависит от того, какое количество продуктов Вы собираетесь в ней хранить. Средний размер холодильной камеры для семьи из 3-4 человек – 200-250 литров.
Камера не должна быть набита продуктами, т.к. это мешает свободной циркуляции воздуха, что влияет на сохранность продуктов.
Многие холодильники оснащены системой принудительной циркуляцией воздуха. Это система No Frost для морозильной и Air (Multy Flow) для холодильной.
Это одна из последних разработок. Такие холодильники не нуждаются в разморозке. Везде поддерживается равномерная температура. В современных холодильниках вентилятор расположен на задней стенке, иногда между камерами или встроен в дверцу.
Холодильники Nofrost



В некоторых холодильниках специальные датчики определяют «новый» продукт и направляют на него поток холодного воздуха, быстро охлаждая таким образом. Есть холодильники, оснащенные системой «воздушного занавеса», т.е. между дверцей и внутренним пространством создается поток холодного воздуха во избежании проникновения теплых температур в агрегат. Для Вашего удобства некоторые холодильники имеют датчики тепла, которые напоминают, что дверь не закрыта. Однако следует учитывать, что упаковывать продукты для хранения в таких холодильниках нужно очень тщательно, т.к. плохая упаковка приводит к быстрому обветриванию, также в таких холодильниках очень быстро смешиваются запахи. Да и стоит такая модель достаточно дорого и потребляет больше энергии. Есть другие холодильники, которые саморазмораживаются благодаря «плачущей стенке» (без принудительной циркуляции воздуха). В таких моделях влага конденсируется на специальной задней стенке камеры, превращаясь в иней. Когда агрегат отключается, набрав нужную температуру, иней тает, превращаясь в капли, они стекают по наружному каналу в емкость и там испаряются.
Преимущество холодильников с «плачущей стенкой»:
- они дешевые;
- в камере поддерживается достаточная влажность воздуха, которая помогает сохранить сочность продуктов, т.е. продукты не усыхают.
Но такие холодильники нужно обязательно размораживать дважды в год.
Продолжительность циклов оттаивания зависит от установки терморегулятора, загрузки холодильника, температуры окружающей среды. Иногда встречаются модели с комбинированными системами охлаждения: холодильная камера размораживается при помощи «плачущей стенки», а морозильная оборудована вентилятором.